Suroviny
- 1000 g Brambory
- 150 g Zakysaná smetana
- 250 g Tvaroh měkký - nízkotučný
- 10 g Kopr čerstvý
- 200 ml Smetana 12% (konzumní)
- 1 kávová lžička Sůl
- 4 ks Vejce slepičí
- 8 ks Losos uzený
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 špetka Muškátový oříšek
- 2 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
- 1 polévková lžíce Petržel - nať
- 2 polévková lžíce Máslo čerstvé
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1395 kcal
- Sacharidy 38 g
- Tuky 56 g
- Sodík 1054 mg
- Bílkoviny 177 g
- Uhlovodany 35 g
- Cholesterol 704.9 mg
- Draslík 3726.9 mg
- Vláknina 12823 mg
- Vitamín A 12823 mg
- Vitamín B6 2.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 32.8 mg
- Vitamín E 0.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 76.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Brambory oloupeme, nahrubo nastrouháme a smícháme s vejci, kyselou smetanou, moukou, nasekanou petrželkou, solí, pepřem a špetkou muškátu.
-
2
Pekáč vymažeme máslem a rozprostřeme na něj bramborové těsto. Povrch poklademe vločkami másla a pečeme v troubě při 200 stupních Celsia asi 40 minut.
-
3
Omytý, nasekaný kopr smícháme se zakysanou smetanou, tvarohem, solí a pepřem.
-
4
Upečený koláč nakrájíme na porce a podáváme s bylinkovým tvarohem a plátky uzeného lososa.