- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1093 kcal
- Sacharidy 7 g
- Tuky 77 g
- Sodík 498 mg
- Bílkoviny 84 g
- Uhlovodany 5 g
- Cholesterol 343.8 mg
- Draslík 1136.7 mg
- Vláknina 1994.8 mg
- Vitamín A 1994.8 mg
- Vitamín B6 1.7 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 10 mg
- Vitamín E 1.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 67.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Kuře omyjeme, osušíme a potřeme zevnitř i na povrchu směsí soli, pepře a mleté papriky.
-
2
V pekáči rozpálíme olej a kuře na něm po obou stranách opečeme. Maso poklademe omytými snítkami estragonu, podlijeme bílým vínem a pod poklicí pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 50 minut. Během pečení kuře občas podléváme a vypečenou šťávu dolijeme vodou.
-
3
Očištěné žampiony nakrájíme na plátky, přidáme ke kuřeti do pekáče, přilijeme smetanu a bez pokličky pečeme ještě 20 minut.