Suroviny
- 500 g Cuketa
- 50 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 115 g Sýr Čedar
- 0.5 kávová lžička Chilli koření mleté
- 1 ks Cibule
- 3 ks Vejce slepičí
- 3 ks Chilli paprička
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Kypřicí prášek do pečiva
- 1 polévková lžíce Máslo čerstvé
- 0.4 polévková lžíce Olej rostlinný
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 300 kcal
- Sacharidy 17 g
- Tuky 19 g
- Sodík 311 mg
- Bílkoviny 16 g
- Uhlovodany 8 g
- Cholesterol 220.2 mg
- Draslík 483.3 mg
- Vláknina 4365.9 mg
- Vitamín A 4365.9 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 35.1 mg
- Vitamín E 0.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 7.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Cuketám odřízneme konce a nakrájíme je na tenké plátky. V pánvi rozpálíme 2 lžice oleje a cukety osmažíme z obou stran, až začnou hnědnout. Děrovanou naběračkou je přeneseme do mísy.
-
2
Cibuli nakrájíme na plátky a přidáme jí se zbývajícím olejem do pánve s většinou proužků čili papriček jalapeňo, trochu jich necháme na ozdobu. Smažíme, až cibule změkne a bude zlatavá. Děrovanou naběračkou přidáme cibuli a čili k cuketám.
-
3
V míse ušleháme vejce, přidáme mouku s práškem do pečiva, sýr a mleté čili. Dobře promícháme, pak přidáme směs s cuketami a dle chuti osolíme.
-
4
Mělkou kulatou formu na pečení o průměru 23 cm vymažeme máslem. Vlijeme cuketovou směs a 30 minut pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C, dokud směs nevyběhne a nebude pevná na dotek a zlatavá. Necháme vychladnout.
-
5
Rozkrájíme na větší díly a ozdobíme proužky jalapeňos.