Suroviny
- 600 g Kuřecí stehna
- 100 g Anglická slanina
- 200 ml Smetana 12% (konzumní)
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 ks Cibule
- 1 ks Rozmarýn čerstvý
- 2 ks Brambory
- 4 ks Žampiony čerstvé
- 1 ks Cibule červená
- 4 ks Cibulka jarní
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 2 stroužek Česnek
- 2 polévková lžíce Máslo čerstvé
- 1 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
- 4 polévková lžíce Sýr Eidam cihla 40%
- 1 polévková lžíce Protlak rajčatový
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 704 kcal
- Sacharidy 26 g
- Tuky 48 g
- Sodík 543 mg
- Bílkoviny 46 g
- Uhlovodany 22 g
- Cholesterol 181.9 mg
- Draslík 1439.8 mg
- Vláknina 11672.2 mg
- Vitamín A 11672.2 mg
- Vitamín B6 0.9 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 16.9 mg
- Vitamín E 0.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 65.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Vykostěná a kůže zbavená stehýnka nakrájíme na kostičky, opepříme, osolíme a orestujeme na rozpáleném másle. Přidáme oloupanou, nasekanou cibuli a česnek, plátky očištěných žampionů a na nudličky nakrájenou slaninu. Vše orestujeme, zaprášíme moukou, přidáme rozmarýn, oloupané, na kostky nakrájené brambory a rajčatový protlak.
-
2
Vše promícháme a vložíme do zapékací mísy. Pokrm zapékáme asi 30 minut ve vyhřáté troubě a potom zalijeme smetanou rozmíchanou s nastrouhaným sýrem. Zapečeme dozlatova.