Suroviny
- 450 g Žampiony čerstvé
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 polévková lžíce Citronová šťáva
- 2 polévková lžíce Petržel - nať
- 4 polévková lžíce Sýr Parmezán
- 2 polévková lžíce Pažitka
- 2 polévková lžíce Ocet Sherry
- 4 polévková lžíce Olej z vlašských ořechů
- 2 polévková lžíce Ořechy vlašské
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 390 kcal
- Sacharidy 14 g
- Tuky 32 g
- Sodík 517 mg
- Bílkoviny 19 g
- Uhlovodany 14 g
- Cholesterol 16.3 mg
- Draslík 891 mg
- Vláknina 7953.5 mg
- Vitamín A 7953.5 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 20.8 mg
- Vitamín E 0.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Žampiony otřeme vlhkou utěrkou a pokrájíme na plátky do salátové mísy.
-
2
Vedle si připravíme zálivku z citronové šťávy, oleje, octa, špetky soli a pepře a přelijeme s ní houby. Vše promícháme.
-
3
Salát dozdobíme nasekanými vlašskými ořechy, nasekanou petrželí, nadrobno nakrájenou pažitkou a hoblinami parmezánu.