Polévka Minestrone

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 100 minut
Počet porcí: 6

Suroviny

  • 500 g Hovězí maso přední
  • 250 g Kedlubna
  • 250 g Rajčata
  • 250 g Hrášek
  • 200 g Rýže předvařená (parboiled)
  • 500 g Mrkev kořen
  • 250 g Sýr Eidam cihla 40%
  • 3 ks Pórek
  • 2 l Voda pitná
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 582 kcal
  • Sacharidy 68 g
  • Tuky 208 g
  • Sodík 147 mg
  • Bílkoviny 38 g
  • Uhlovodany 62 g
  • Cholesterol 80.8 mg
  • Draslík 932.3 mg
  • Vláknina 19533.3 mg
  • Vitamín A 19533.3 mg
  • Vitamín B6 1.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 51.7 mg
  • Vitamín E 2.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 7.8 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Hovězí maso nakrájíme na kostky, zeleninu (očištěnou mrkev, kedlubny a pórek, petrželku a pažitku) nakrájíme nadrobno. Zalijeme 2 l vody a vaříme cca 1 hod. Poté přidáme rajčata, hrášek, rýži a na mírném plameni vaříme ještě 20 minut.

  • 2

    Podle chuti dokořeníme a podáváme se strouhaným sýrem.

  • 3

    Polévku můžeme ozdobit nasekanou petrželkou a pažitkou.

Komentáře k receptu