- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 418 kcal
- Sacharidy 4 g
- Tuky 22 g
- Sodík 641 mg
- Bílkoviny 50 g
- Uhlovodany 3 g
- Cholesterol 189 mg
- Draslík 897.4 mg
- Vláknina 1554.8 mg
- Vitamín A 1554.8 mg
- Vitamín B6 1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 1.9 mg
- Vitamín E 0.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 13.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Omytou kýtu nakrájíme na 8 tenkých plátků, naklepeme, osolíme a opepříme. Řízky po obou stranách osmahneme na másle s nasekaným česnekem.
-
2
Potom na každý řízek položíme plátek parmské šunky a kousek rozmarýnu, přilijeme vývar, sherry a pod pokličkou zvolna dusíme 8-10 minut.
-
3
Maso přendáme na zapékací mísu, přidáme mozzarellu nakrájenou na plátky a zapečeme pod grilem.
-
4
Řízky podáváme přelité šťávou. Vhodnou přílohou je salát z čerstvé zeleniny.