Suroviny
- 50 g Anglická slanina
- 200 g Cibule
- 750 g Kuřecí prsa
- 80 g Česnek
- 50 g Strouhanka
- 70 g Mouka kukuřičná
- 200 ml Voda pitná
- 2 kávová lžička Sůl
- 1 kávová lžička Majoránka
- 1 kávová lžička Libeček
- 0.5 kávová lžička Estragon
- 0.5 kávová lžička Saturejka
- 2 ks Vejce slepičí
- 3 polévková lžíce Petržel - nať
- 2 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 331 kcal
- Sacharidy 23 g
- Tuky 12 g
- Sodík 563 mg
- Bílkoviny 33 g
- Uhlovodany 23 g
- Cholesterol 167.4 mg
- Draslík 665.1 mg
- Vláknina 3293.8 mg
- Vitamín A 3293.8 mg
- Vitamín B6 1.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 12.4 mg
- Vitamín E 0.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Mleté kuřecí maso dáme do větší mísy. Přidáme vejce a dobře rukou prohněteme jako těsto. Posypeme kukuřičnou moukou a kukuřičnou strouhankou. Opět dobře promícháme.
-
2
Další přísady jsou jemně nakrájená cibule a prolisovaný česnek. Přisypeme ještě majoránku, libeček, saturejku a estragon. Nezapomeneme osolit. Přidáme olivový olej a sekanou petrželku. Vše dobře zapracujeme do masového těsta.
-
3
Masovou směs vytvarujeme do válečku a vložíme do vymazané zapékací misky. Povrch sekané můžeme ozdobit plátky slaniny. Přiklopíme vrchním dílem pekáčku nebo použijeme alobal.
-
4
Pečeme v předehřáté troubě asi 60 minut. Po 40 minutách podlijeme trochou vody a nepřiklopené pečeme dalších 20 minut. Sekaná bude mít nazlátlou kůrčičku.