Suroviny
- 500 g Maso mleté - mix
- 250 g Zakysaná smetana
- 20 g Máslo čerstvé
- 10 g Sůl
- 8 g Pepř černý mletý
- 1 kávová lžička Hořčice Dijonská
- 1 kávová lžička Paprika mletá sladká
- 1 ks Cibule
- 4 ks Vejce slepičí
- 1 špetka Majoránka
- 2 stroužek Česnek
- 1 polévková lžíce Petržel - nať
- 1 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
- 2 polévková lžíce Olej rostlinný
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 621 kcal
- Sacharidy 8 g
- Tuky 56 g
- Sodík 1102 mg
- Bílkoviny 23 g
- Uhlovodany 7 g
- Cholesterol 283.5 mg
- Draslík 251.3 mg
- Vláknina 2337.7 mg
- Vitamín A 2337.7 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 5.2 mg
- Vitamín E 1.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 6.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Mleté maso smícháme s oloupanou, nasekanou cibulí, česnekem a petrželkou. Přisypeme mouku, přidáme 1 vejce, hořčici, osolíme, opepříme a vše dobře promícháme.
-
2
Ze směsi tvarujeme menší kuličky, které vložíme do olejem vymaštěného pekáče.
-
3
Smetanu rozšleháme se zbylými vejci, osolíme, opepříme a okořeníme mletou paprikou a majoránkou. Nalijeme na kuličky v pekáči a povrch poklademe vločkami másla.
-
4
Pokrm pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů Celsia asi 35 minut dozlatova.