- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 635 kcal
- Sacharidy 12 g
- Tuky 58 g
- Sodík 317 mg
- Bílkoviny 15 g
- Uhlovodany 8 g
- Cholesterol 386.3 mg
- Draslík 131.1 mg
- Vláknina 744 mg
- Vitamín A 744 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0 mg
- Vitamín E 3.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 13.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, postupně ji zalijeme vařícím mlékem a dobře vymícháme. Osolíme a povaříme na hustou kaši.
-
2
Odstavíme z plotny a postupně přimícháme 3 žloutky a 1 ušlehaný bílek, nasekané uzené maso a 3 uvařená, nadrobno nakrájená vejce.
-
3
Na prkénku, posypaném strouhankou, tvarujeme ze směsi krokety a obalujeme je v rozšlehaných bílcích a ve strouhance. Ihned je vkládáme do rozpáleného oleje v pánvi a smažíme.
-
4
Usmažené krokety necháme okapat na papírové utěrce.