Těstoviny s kuřetem a zázvorem

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 55 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 350 g Těstoviny Spaghettini
  • 220 g Kuřecí prsa
  • 150 ml Vývar drůbeží
  • 1 kávová lžička Zázvor celý
  • 1 kávová lžička Cukr krupice
  • 0.5 kávová lžička Sůl
  • 1 ks Citrony
  • 1 ks Cibule červená
  • 2 ks Petržel - nať
  • 1 polévková lžíce Olej olivový
  • 4 polévková lžíce Máslo bylinkové
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 572 kcal
  • Sacharidy 71 g
  • Tuky 18 g
  • Sodík 283 mg
  • Bílkoviny 25 g
  • Uhlovodany 71 g
  • Cholesterol 35.2 mg
  • Draslík 249.2 mg
  • Vláknina 8797 mg
  • Vitamín A 8797 mg
  • Vitamín B6 0.4 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 20.9 mg
  • Vitamín E 0.1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 0.4 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Z kuřecích odřezků, skeletů apod. připravíme kuřecí vývar.

  • 2

    V hlubokém rendlíku na oleji při nízké teplotě asi pět minut restujeme citronovou kůru pokrájenou na nudličky (trochu necháme ne ozdobu). Poté přimícháme drobně krájený zázvor, cukr, sůl a restujeme. Po dvou minutách vlijeme vývar a vaříme, dokud není vývaru jen polovina.

  • 3

    Na pánvi na polovině másla usmažíme kuřecí kousky s drobně posekanou cibulí, až maso zezlátne. Poté maso vsypeme do zázvorové směsi a vaříme. Asi po minutě vsypeme lístky ze dvou svazečků petrželové nati a povaříme další tři minuty.

  • 4

    V mezičase ve větším hrnci uvaříme v osolené vodě těstoviny na zkus a scedíme a necháme v míse na teple. V míse smícháme těstoviny se zbylým máslem, přisypeme kuřecí maso, promícháme a zdobíme odloženými proužky citronové kůry. Ihned podáváme.

Komentáře k receptu