- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 681 kcal
- Sacharidy 63 g
- Tuky 38 g
- Sodík 949 mg
- Bílkoviny 21 g
- Uhlovodany 62 g
- Cholesterol 68.5 mg
- Draslík 707.2 mg
- Vláknina 11575 mg
- Vitamín A 11575 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 62.7 mg
- Vitamín E 1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Cukety podélně rozpůlíme, odstraníme semínka, nakrájíme na tenká půlkolečka. Papriku rozčtvrtíme, odstraníme semínka a bílé vnitřní části, nakrájíme na tenké proužky. Česnek prolisujeme, osmažíme cca minutu na oleji. Přidáme protlak, kari a asi 2 minuty povaříme. Přilijeme zeleninový vývar a uvedeme do varu. Přidáme kuskus, cukety a papriku, dobře promícháme a odstavíme z tepla.
-
2
Necháme stát asi 5-7 minut přikryté, až se vstřebá veškerá tekutina. Vidličkou pečlivě promícháme a kuskus nakypříme. Vinný ocet s olejem našleháme a přilijeme ke kuskusu. Pečlivě promícháme, vmícháme langusty a nahrubo nasekanou petržel. Dochutíme solí a pepřem.