Opečené brambory se šunkou a ovčím sýrem

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 35 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 600 g Brambory vařené ve slupce
  • 300 g Cuketa
  • 200 g Sýr ovčí tvrdý - Pecorino
  • 200 g Šunka dušená
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 2 ks Cibule
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 2 polévková lžíce Olej rostlinný
  • 1 polévková lžíce Ocet kvasný lihový
  • 1 polévková lžíce Oregano sušené
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 458 kcal
  • Sacharidy 34 g
  • Tuky 24 g
  • Sodík 577 mg
  • Bílkoviny 28 g
  • Uhlovodany 33 g
  • Cholesterol 25 mg
  • Draslík 883.4 mg
  • Vláknina 13352.2 mg
  • Vitamín A 13352.2 mg
  • Vitamín B6 0.5 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 24.9 mg
  • Vitamín E 0.4 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 10.1 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky, očištěnou a omytou cuketu nakrájíme na kolečka.

  • 2

    Na teflonové pánvi na rozehřátém oleji necháme zesklovatět jednu oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme brambory a za stálého míchání je opékáme asi 5 minut ze všech stran. K bramborám přidáme cukety a opékáme dalších 5 minut. Osolíme, opepříme a okořeníme oreganem.

  • 3

    Ovčí sýr rozmačkáme vidličkou, vmícháme ocet, olivový olej a nastrouhanou cibuli. Krémem potřeme plátky šunky a stočíme je.

  • 4

    Brambory upravíme na talíře spolu se šunkovými závitky a podáváme.

Komentáře k receptu