Artyčoková omáčka

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 85 minut
Počet porcí: 6

Suroviny

  • 400 g Cibule
  • 300 g Rajčata
  • 6 g Sůl
  • 3 g Pepř černý mletý
  • 100 g Bazalka
  • 6 ks Artyčoky
  • 0.5 l Voda pitná
  • 2 dl Olej olivový
  • 1 kg Boby zahradní
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 796 kcal
  • Sacharidy 126 g
  • Tuky 36 g
  • Sodík 1504 mg
  • Bílkoviny 32 g
  • Uhlovodany 126 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 4319.7 mg
  • Vláknina 123598 mg
  • Vitamín A 123598 mg
  • Vitamín B6 1.5 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 158.5 mg
  • Vitamín E 3 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 15.3 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    V hrnci na rozpáleném oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku. Artyčoky omyjeme a očistíme od krajových listů, nakrájíme na kousky a přidáme k cibuli. Boby omyjeme a jen mírně okapané přidáme do hrnce k artyčokům. Nakonec pokrájíme rajčata a bazalku a přidáme do hrnce k zelenině. Osolíme, opepříme, přidáme ještě zbytek oleje a asi půl litru vody a za občasného míchání vaříme na mírném ohni, dokud se zelenina nerozvaří a omáčka nezhoustne. Můžeme použít k masům.

Komentáře k receptu