- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 573 kcal
- Sacharidy 16 g
- Tuky 416 g
- Sodík 341 mg
- Bílkoviny 19 g
- Uhlovodany 4 g
- Cholesterol 82 mg
- Draslík 338.3 mg
- Vláknina 11177.3 mg
- Vitamín A 11177.3 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 5.9 mg
- Vitamín E 0.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 12.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Švestky namočíme na 60 minut do horkého vývaru. Mrkev oloupeme, pokrájíme na menší kousky a dáme vařit. Uvařenou mrkev rozmixujeme s 20 g másla a 50 ml vývaru.
-
2
Maso pokrájíme na plátky, osolíme a opepříme, na každý plátek dáme 2 švestky a srolujeme. Závitky svážeme nití a osmahneme na zbytku rozpáleného másla. Necháme zezlátnout, poté přelijeme calvadosem a zapálíme. Přelijeme horkým vývarem. Přidáme sekané bylinky, bobkový list a dusíme 25 minut.
-
3
Hotové závitky vyjmeme z pánve, šťávu necháme trochu zhoustnout.
-
4
Závitky servírujeme s trochou mrkvového pyré, přelité šťávou.