Lilkovo-paprikový salát

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 80 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 500 g Lilek
  • 40 g Máslo čerstvé
  • 500 g Tykev
  • 500 g Paprika červená
  • 240 g Cibule
  • 500 g Rajčata
  • 4 g Tymián čerstvý
  • 150 ml Olej stolní
  • 1 ks Bobkový list
  • 2 ks Citrony
  • 2 špetka Sůl
  • 2 špetka Pepř černý mletý
  • 4 stroužek Česnek
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 565 kcal
  • Sacharidy 37 g
  • Tuky 49 g
  • Sodík 137 mg
  • Bílkoviny 7 g
  • Uhlovodany 37 g
  • Cholesterol 33 mg
  • Draslík 1363.8 mg
  • Vláknina 26875.2 mg
  • Vitamín A 26875.2 mg
  • Vitamín B6 1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 245.7 mg
  • Vitamín E 3.6 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 13.4 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Lilky pokrájíme na plátky a osmahneme na rozpáleném másle. Osolíme a vyjmeme z pánve. Přilijeme 20 ml oleje a osmahneme pokrájené tykve a papriky. Na 50 ml oleje osmažíme pokrájenou cibuli, přidáme nakrájená rajčata, osmaženou zeleninu a bylinky. Osolíme a opepříme.

  • 2

    Zakryté dusíme 40 minut.

  • 3

    Vychladlý salát polijeme citronovou šťávou a zbytkem oleje.

Komentáře k receptu