Suroviny
- 200 g Máslo čerstvé
- 60 g Ořechy vlašské
- 150 g Ořechy vlašské
- 100 g Cukr krupice
- 30 g Tuk ztužený
- 60 g Tuk ztužený
- 400 g Mouka pšeničná hladká
- 200 g Piškoty dětské
- 150 g Čokoláda na vaření
- 250 ml Mléko polotučné
- 1 ks Cukr vanilka
- 0.5 ks Kypřicí prášek do pečiva
- 1 polévková lžíce Rum
- 1 polévková lžíce Marmeláda rybízová
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 893 kcal
- Sacharidy 87 g
- Tuky 56 g
- Sodík 3 mg
- Bílkoviny 14 g
- Uhlovodany 20 g
- Cholesterol 30 mg
- Draslík 191.8 mg
- Vláknina 5913 mg
- Vitamín A 5913 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.3 mg
- Vitamín E 2.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 28.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Prosátou mouku s kypřícím práškem, cukrem, vanilkovým cukrem, změklým máslem a citronovou kůru zpracujeme na válu do hladkého těsta.
-
2
Z těsta vyválíme váleček, z něj krájíme stejné kousky a vtlačíme tence do formiček vymazaných tukem. Košíčky klademe na plech a pečeme v předehřáté troubě. Po upečení vyklápíme košíčky na vál.
-
3
Vychladlé košíčky plníme připravenou náplní, poléváme polevou, hned zdobíme půlkou vlašského ořechu.
-
4
Na náplň ustrouháme ořechy, povaříme je v mléce svařeném s cukrem. Poté sejmeme z plamene, vmícháme rum, marmeládu a tolik umletých piškotů, aby vznikla hustá hmota.
-
5
Polevu připravíme rozpuštěním čokolády a tuku ve vodní lázni. Poleva je hotová, jakmile se čokoláda s tukem spojí.