Suroviny
- 300 g Brambory
- 250 g Smetana 33% (šlehačka)
- 200 g Sýr Eidam cihla 45%
- 200 g Šunka uzená
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 kávová lžička Pepř černý mletý
- 4 ks Vejce slepičí
- 2 dl Voda pitná
- 1 kg Brokolice
- 4 polévková lžíce Strouhanka
- 2 polévková lžíce Sádlo vepřové škvařené
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 830 kcal
- Sacharidy 34 g
- Tuky 63 g
- Sodík 913 mg
- Bílkoviny 39 g
- Uhlovodany 32 g
- Cholesterol 364.6 mg
- Draslík 1284 mg
- Vláknina 17328.9 mg
- Vitamín A 17328.9 mg
- Vitamín B6 0.8 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 231.6 mg
- Vitamín E 2.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 12.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Brambory oloupeme, nakrájíme na silnější plátky a naskládáme na sádlem vymazaný a strouhankou vysypaný pekáč. Přidáme na větší kousky nakrájenou brokolici, na tenké plátky nakrájenou šunku, plátky sýra, osolíme a opepříme a opakujeme: naskládáme brambory, brokolici, šunku a plátky sýra. Podlijeme vodou. Do misky vylijeme smetanu, rozklepneme celé vejce, dobře promícháme a zalijeme naskládané suroviny v pekáči.
-
2
Troubu předehřejeme, vložíme pekáč a směs zapékáme 60 minut. Upečené ještě horké krájíme na porce.