- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 165 kcal
- Sacharidy 23 g
- Tuky 8 g
- Sodík 275 mg
- Bílkoviny 10 g
- Uhlovodany 23 g
- Cholesterol 278.2 mg
- Draslík 729.1 mg
- Vláknina 16752.2 mg
- Vitamín A 16752.2 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 215.7 mg
- Vitamín E 2.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Brokolici omyjeme a rozebereme na jednotlivé růžičky. V osolené vodě uvaříme, scedíme a necháme okapat.
-
2
Mezitím přivedeme k varu vývar, přidáme šťávu vylisovanou ze tří citronů a kůru nastrouhanou z jednoho citronu. Poté odstavíme a postupně zašleháme žloutky. Přimícháme základní světlou omáčku. Ochutíme solí a pepřem.
-
3
Omáčkou přelijeme brokolici a podáváme.