- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1727 kcal
- Sacharidy 26 g
- Tuky 158 g
- Sodík 311 mg
- Bílkoviny 53 g
- Uhlovodany 14 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 17.6 mg
- Vláknina 116.4 mg
- Vitamín A 116.4 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 1.7 mg
- Vitamín E 1.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 6.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Rozmraženou kachnu očistíme, omyjeme, osušíme a rozkrájíme na porce a dobře osolíme. V misce promícháme med s hořčicí, pomerančovou šťávou, prolisovaným česnekem a sójovou omáčkou.
-
2
Porce kachny potřeme ze všech stran medovou směsí, zasypeme moukou a smažíme ve větší vrstvě rozpáleného oleje dozlatova. Usmažené porce klademe do pekáče a v předehřáté troubě pečeme zhruba 50 minut. V průběhu pečení porce kachny potíráme zbylou medovou směsí a dbáme, aby se maso nepřichytilo dna. Aby se kachna nepekla příliš rychle, můžeme ji přikrýt alobalem.
-
3
Pečenou kachnu ihned podáváme.