- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 251 kcal
- Sacharidy 12 g
- Tuky 20 g
- Sodík 720 mg
- Bílkoviny 8 g
- Uhlovodany 12 g
- Cholesterol 33.4 mg
- Draslík 625.4 mg
- Vláknina 7025.8 mg
- Vitamín A 7025.8 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 37.8 mg
- Vitamín E 0.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Omyté cukety nakrájíme na tenké proužky, přelijeme horkou osolenou vodou a necháme asi 3 minuty blanšírovat.
-
2
Omytá rajčata rozpůlíme, zbavíme semínek a nakrájíme na kostičky. Očištěné cibulky nakrájíme i s natí na kolečka.
-
3
Cukety slijeme, necháme okapat a vsypeme do salátové mísy. Přidáme rajčata, cibulku, nasekanou čerstvou bazalku a vypeckované, rozpůlené olivy.
-
4
Jablečný ocet smícháme s olivovým olejem, osolíme, opepříme a nalijeme na salát. Vše zlehka promícháme a posypeme nastrouhaným balkánským sýrem.
-
5
Salát podáváme vychlazený, můžeme doplnit tmavým pečivem.