- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 551 kcal
- Sacharidy 22 g
- Tuky 28 g
- Sodík 358 mg
- Bílkoviny 39 g
- Uhlovodany 21 g
- Cholesterol 166 mg
- Draslík 758.7 mg
- Vláknina 6200 mg
- Vitamín A 6200 mg
- Vitamín B6 0.7 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 32.3 mg
- Vitamín E 1.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Kuřecí stehna odkostíme, zbavíme kůže, naklepeme a vložíme do zapékací mísy.
-
2
Z pomeranče ostrouháme kůru a vymačkáme šťávu, cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno, sušené meruňky nakrájíme na nudličky, nasekáme mátu a vše přidáme ke kuřeti spolu s citronovou šťávou, solí, pepřem a bílým vínem.
-
3
Mísu přiklopíme a dáme do ledničky marinovat. Postačí i 3 hodiny, ale lepší je, necháme-li směs v ledničce přes noc.
-
4
Mísu se směsí vyjmeme z ledničky a když dosáhne pokojové teploty, vložíme ji do trouby předehřáté na 190°C.
-
5
Pečeme asi 45 minut. Jakmile kuře změkne, vyjmeme je a udržujeme v teple.
-
6
Směs v míse rozmixujeme a propasírujeme do pánve. Zahřejeme (nesmí se vařit), odstavíme z ohně a za stálého míchání po lžičkách přidáváme jogurt. Hotovou omáčkou přelijeme kuřecí řízky.
-
7
Podáváme se zeleným salátem a bagetou, nebo s tousty.
-
8
Sušené meruňky lze nahradit sušenými hruškami, bílé víno vínem červeným, čerstvou mátu 2 lžičkami máty sušené.