- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 765 kcal
- Sacharidy 17 g
- Tuky 49 g
- Sodík 542 mg
- Bílkoviny 55 g
- Uhlovodany 15 g
- Cholesterol 247.7 mg
- Draslík 1183 mg
- Vláknina 366.3 mg
- Vitamín A 366.3 mg
- Vitamín B6 1.9 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 12.7 mg
- Vitamín E 0.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 29.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Uzeného lososa nakrájíme na kousky.
-
2
Kuřecí prsa nařežeme na řízky. Naklepeme je a nařízneme tak, aby v nich vznikly kapsičky, do kterých vložíme připraveného lososa a uzavřeme je párátkem.
-
3
Řízky osolíme, opepříme a vložíme do pánve s rozehřátou polovinou másla. Restujeme z obou stran 15-20 minut. Když jsou hotové, vyndáme z nich párátka, přendáme je na předehřátý talíř, přikryjeme je a udržujeme v teple.
-
4
Oloupané šalotky a pažitku nasekáme nadrobno.
-
5
Do pánve s výpekem přidáme šalotku a za občasného zamíchání restujeme asi 5 minut. Stáhneme plamen, přilijeme víno a vývar a pomalu přivedeme k varu. Vaříme 5 minut, přidáme smetanu a pažitku.
-
6
Nakonec postupně všleháme do omáčky druhou polovinu másla. Je-li třeba, dochutíme.
-
7
Plněné kuřecí řízky přelijeme omáčkou, ozdobíme pažitkou a podáváme s opečenými bramborami a dušenou zeleninou.