Salát z kuskusu

Hodnocení 3x 0x
Čas přípravy: 30 minut
Počet porcí: 5

Suroviny

  • 250 g Kuskus
  • 90 ml Olej olivový
  • 500 ml Voda pitná
  • 2 kávová lžička Zázvor celý
  • 0.5 kávová lžička Chilli koření mleté
  • 1 ks Cibule
  • 5 ks Rajčata
  • 4 ks Cibulka jarní
  • 1 špetka Sůl
  • 3 polévková lžíce Ocet malinový
  • 1 polévková lžíce Máta
  • 3 polévková lžíce Rozinky tmavé
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 395 kcal
  • Sacharidy 50 g
  • Tuky 19 g
  • Sodík 64 mg
  • Bílkoviny 8 g
  • Uhlovodany 45 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 351.3 mg
  • Vláknina 8397 mg
  • Vitamín A 8397 mg
  • Vitamín B6 0.2 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 14.6 mg
  • Vitamín E 0.5 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1.1 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Chilli koření rozmícháme v misce s olejem a necháme stranou.

  • 2

    Kuskus vsypeme do kastrolu, vmícháme vodu, omyté rozinky, nasekaný zázvor, sůl a zvolna vaříme 5-10 minut. Odstavíme z plotny a přikryté necháme vychladnout.

  • 3

    Potom do kuskusu vmícháme olej s chilli, ocet, oloupaná, na kostičky nakrájená rajčata, oloupanou, nasekanou cibuli, jemně nakrájené jarní cibulky a nasekanou mátu. Zlehka promícháme a podáváme.

Komentáře k receptu