Čočková polévka párkem

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 270 minut
Počet porcí: 6

Suroviny

  • 500 g Čočka červená
  • 150 g Cibule
  • 150 g Husí sádlo
  • 200 g Celer řapíkatý
  • 500 g Párky jemné
  • 10 g Bobkový list
  • 1 kávová lžička Paprika mletá sladká
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 0.5 kávová lžička Pepř černý mletý
  • 3 stroužek Česnek
  • 3 l Voda pitná
  • 2 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 792 kcal
  • Sacharidy 56 g
  • Tuky 49 g
  • Sodík 184 mg
  • Bílkoviny 32 g
  • Uhlovodany 55 g
  • Cholesterol 25 mg
  • Draslík 628.7 mg
  • Vláknina 21109.2 mg
  • Vitamín A 21109.2 mg
  • Vitamín B6 0.5 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 6 mg
  • Vitamín E 0.8 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 8.9 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Čočku umyjeme, probereme vložíme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme asi 120 minut. Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kousky a v pánvičce na rozpáleném husím sádle osmahneme, přidáme mouku, mletou papriku, zamícháme a vysypeme do polévky. Přidáme oloupaný a na malé kostky nakrájený celer, bobkový list, oloupaný a drobně nakrájený česnek, hrnec přiklopíme poklici a vaříme dalších 100 minut.

  • 2

    Párky nakrájíme na kolečka, vložíme do polévky, kterou podle vlastní chutě osolíme, opepříme a povaříme ještě asi 20 minut.

  • 3

    Hotovou polévku porcujeme na hluboké talíře a podáváme.

Komentáře k receptu