Suroviny
- 50 g Sýr smetanový tavený 45%
- 250 ml Voda pitná
- 250 ml Smetana 12% (konzumní)
- 1 ks Cibule
- 1 ks Brokolice
- 20 ks Brambory
- 1 ks Cibulka jarní
- 1 ks Vývar zeleninový
- 1 hrst Pažitka
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 2 polévková lžíce Olej stolní
- 2 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 496 kcal
- Sacharidy 72 g
- Tuky 17 g
- Sodík 611 mg
- Bílkoviny 21 g
- Uhlovodany 69 g
- Cholesterol 28.6 mg
- Draslík 2260.5 mg
- Vláknina 29986.8 mg
- Vitamín A 29986.8 mg
- Vitamín B6 1.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 171.6 mg
- Vitamín E 1.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 77.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Oloupeme a nakrájíme cibuli, na oleji zpěníme. Zaprášíme moukou, přilijeme vodu a přidáme bujon. Přivedeme k varu a za občasného míchání 10 minut vaříme.
-
2
Do jednoho hrnce dáme vařit oloupané brambory a do druhého brokolici, kterou jsme rozebrali na růžičky.
-
3
Brokolici povaříme krátce asi 3 minuty, slijeme a necháme v teple.
-
4
V omáčce rozpustíme trojúhleníčky sýra, přilijeme smetanu, prohřejeme a rozmixujeme.
-
5
Osolíme, opepříme a přidáme pažitku.