Suroviny
- 500 g Rýže loupaná
- 50 g Řeřicha
- 50 ml řepkový olej
- 100 ml Citronová šťáva
- 1 kávová lžička Cukr krupice
- 2 kávová lžička Cukr krupice
- 2 ks Paprika zelená
- 1 ks Paprika červená
- 5 ks Cibulka jarní
- 8 ks Rajčata Cherry
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 2 špetka Sůl
- 1 l Voda pitná
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 631 kcal
- Sacharidy 116 g
- Tuky 14 g
- Sodík 152 mg
- Bílkoviny 10 g
- Uhlovodany 116 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 474.8 mg
- Vláknina 11459.8 mg
- Vitamín A 11459.8 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 85.6 mg
- Vitamín E 0.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Smícháním dvou lžiček krupicového cukru a citronové šťávy vyrobíme citronový dresink. který svaříme na plotně. V osolené vodě si uvaříme doměkka rýži. Citronový dresink vlijeme do rýže, z níž jsme předtím slili přebytečnou vodu.
-
2
Papriky omyjeme, vyřízneme střed s jadérky a bílé žebroví s jadérky a nakrájíme papriky na proužky. Přidáme je do rýže zalité dresinkem. Lehce osladíme lžičkou krupicového cukru a přidáme špetku soli. Jarní cibulku nakrájíme nadrobno a přidáme do salátu. Přilijeme řepkový olej a na závěr všechno promícháme. Nakonec k salátu ještě přidáme řeřichu a cherry rajčata.