Žampionové muffiny

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 45 minut
Počet porcí: 6

Suroviny

  • 150 g Listové těsto
  • 7 g Máslo čerstvé
  • 40 g Smetana 12% (konzumní)
  • 5 g Sůl
  • 25 g Tuk
  • 1 g Pepř černý mletý
  • 200 g Žampiony čerstvé
  • 120 g Šalotka
  • 100 g Sýr Čedar
  • 15 g Petržel kudrnka
  • 15 ml Citronová šťáva
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 252 kcal
  • Sacharidy 14 g
  • Tuky 19 g
  • Sodík 438 mg
  • Bílkoviny 7 g
  • Uhlovodany 5 g
  • Cholesterol 33 mg
  • Draslík 208.2 mg
  • Vláknina 1680 mg
  • Vitamín A 1680 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 6.8 mg
  • Vitamín E 0.1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 8.8 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Šalotku oloupeme, nakrájíme nadrobno, žampiony na plátečky, petrželku posekáme na jemno, tvrdý sýr nastrouháme.

  • 2

    V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme šalotku, žampiony a krátce osmahneme. Pánev odstavíme, přimícháme smetanu, polovinu strouhaného sýru, petrželku, sůl, pepř a zakápneme citronovou šťávou. Formičky na muffiny vymažeme tukem, máme-li teflonové, nemusíme. Listové těsto rozválíme na tenčí plát, hrnečkem vykrojíme kolečka, kterými vysteleme formičky. Naplníme směsí z pánve, povrch posypeme zbylým sýrem, formičky vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 20 až 25 minut.

  • 3

    Muffiny necháme vychladnout, vyklopíme z formiček, naaranžujeme na servírovací tác a podáváme.

Komentáře k receptu