Suroviny
- 600 g Kuřecí prsa
- 200 g Sýr Niva (Rokfór)
- 50 g Máslo čerstvé
- 100 g Šunka dušená
- 30 ml Olej rostlinný
- 1 kávová lžička Sůl
- 2 ks Vejce slepičí
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 0.5 dl Pivo světlé 10% 3,9% obj.
- 2 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká
- 3 polévková lžíce Strouhanka
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 612 kcal
- Sacharidy 7 g
- Tuky 27 g
- Sodík 1153 mg
- Bílkoviny 51 g
- Uhlovodany 5 g
- Cholesterol 283.7 mg
- Draslík 729.8 mg
- Vláknina 374.6 mg
- Vitamín A 374.6 mg
- Vitamín B6 1.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 1.8 mg
- Vitamín E 1.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 18 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Šunku nakrájíme na malé kousky. Sýr v misce metlou vyšleháme s máslem. Vajíčka v misce rozšleháme s pivem. Petrželku opláchneme vodou a okapanou ji najemno nasekáme.
-
2
Kuřecí prsa omyjeme studenou vodou, osušíme, naporcujeme je na plátky, z obou stran naklepeme, opepříme, osolíme, potřeme vyšlehanou Nivou a posypeme nakrájenou šunkou. Plátky masa přeložíme a okraje zajistíme proti rozevření párátky. Maso postupně obalíme v mouce, rozšlehaných vajíčcích s pivem a nakonec ve strouhance.
-
3
V pánvi rozehřejeme olej a plátky na něm z obou stran opečeme dozlatova.
-
4
Podáváme je posypané jemně nakrájenou petrželkou.