- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 861 kcal
- Sacharidy 5 g
- Tuky 71 g
- Sodík 380 mg
- Bílkoviny 49 g
- Uhlovodany 3 g
- Cholesterol 194.8 mg
- Draslík 545.9 mg
- Vláknina 1270 mg
- Vitamín A 1270 mg
- Vitamín B6 0.9 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 6 mg
- Vitamín E 11.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Kuře důkladně očistíme, pod tekoucí studenou vodou omyjeme a osušíme. Osušené kuře potřeme solí a mletým kmínem. Kysané zelí scedíme, smícháme s celým kmínem a poté zelím naplníme připravené kuře.
-
2
V pekáčku rozehřejeme sádlo, položíme na něj naplněné kuře, které podlijeme vodou. Pekáček s kuřetem vložíme do nahřáté trouby, kde pečeme doměkka přibližně 30-35 minut.
-
3
Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké proužky, které dáme do pánve na rozpálený olej. Upečené kuře vytáhneme z trouby a vybereme z něho zelí, které položíme do pánve s cibulí a tam zelí podusíme asi 3 minuty. Pořádně ho promícháme s cibulí a olejem.
-
4
Kuře rozdělíme na porce, které pokládáme na talíř, přidáme připravené zelí a jídlo s vhodnou přílohou podáváme.