Bramborové knedlíky plněné uzeným kuřecím masem

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 45 minut
Počet porcí: 8

Suroviny

  • 900 g Brambory vařené
  • 220 g Mouka pšeničná hrubá
  • 60 g Slanina vepřová
  • 400 g Kuřecí maso uzené
  • 50 g Mouka pšeničná hladká
  • 100 g Krupička dětská
  • 3 kávová lžička Sůl
  • 2 ks Cibule
  • 1 ks Vejce slepičí
  • 2.5 l Voda pitná
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 414 kcal
  • Sacharidy 60 g
  • Tuky 5 g
  • Sodík 648 mg
  • Bílkoviny 9 g
  • Uhlovodany 25 g
  • Cholesterol 35.8 mg
  • Draslík 430.9 mg
  • Vláknina 6670 mg
  • Vitamín A 6670 mg
  • Vitamín B6 0.4 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 10.2 mg
  • Vitamín E 0.1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 0.8 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Vařené brambory prolisujeme sítem, umeleme uzené kuřecí maso, nakrájíme slaninu a oloupanou cibuli.

  • 2

    V míse prohněteme prolisované brambory s vejcem, trochou soli, krupicí a hrubou moukou na tužší těsto. Hotové těsto přemístíme na vál posypaný hladkou moukou, kde je rozválíme na plát a rozkrájíme na čtverce.

  • 3

    Čtverce poklademe mletým masem, dobře uzavřeme a vytvarujeme do kuliček.

  • 4

    Knedlíky vaříme v osolené vodě 10-15 minut. Mezitím na rozškvařené slanině osmažíme cibuli.

  • 5

    Uvařené knedlíky rozdělíme na talíře a podáváme polité slaninou s cibulí.

Komentáře k receptu