Zázvorové brambory s česnekem

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 40 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 30 g Zázvor celý
  • 800 g Brambory
  • 25 g Olej slunečnicový
  • 4 g Kmín římský
  • 4 g Kurkuma
  • 8 g Sůl
  • 40 g Pažitka
  • 3 g Fenykl obecný
  • 100 ml Voda pitná
  • 15 ml Citronová šťáva
  • 8 stroužek Česnek
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 198 kcal
  • Sacharidy 32 g
  • Tuky 6 g
  • Sodík 800 mg
  • Bílkoviny 7 g
  • Uhlovodany 32 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 983.1 mg
  • Vláknina 13029 mg
  • Vitamín A 13029 mg
  • Vitamín B6 0.7 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 34.5 mg
  • Vitamín E 2.3 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 7.6 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Brambory oškrábeme, omyjeme, nakrájíme na osminky, čerstvý zázvor nastrouháme najemno, česnek prolisujeme, pažitku posekáme najemno.

  • 2

    V hlubší pánvi rozehřejeme olej, přisypeme zázvor, česnek, římský kmín, fenykl, kurkumu a osmahneme. Přiložíme brambory a orestujeme ze všech stran. Podlijeme vodou, pánev zakryjeme pokličkou a dusíme 20-25 minut doměkka.

  • 3

    Před podáváním brambory osolíme, pokapeme citronovou šťávou a posypeme pažitkou.

Komentáře k receptu