Suroviny
- 20 g Máslo
- 250 g Tvaroh Lidl modry v sacku polotu4
- 100 g Cukr krupice
- 500 g Meruňky
- 280 g Listové těsto
- 1 kávová lžička Vanilkový cukr
- 1 ks Vaječný bílek slepičí
- 1 ks Citrony
- 1 ks Vejce slepičí
- 1 špetka Sůl
- 3 polévková lžíce Strouhanka
- 1 polévková lžíce Maizena - kukuřičný škrob
- 2 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
- 2 polévková lžíce Cukr moučkový
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 506 kcal
- Sacharidy 63 g
- Tuky 20 g
- Sodík 31 mg
- Bílkoviny 16 g
- Uhlovodany 41 g
- Cholesterol 65.9 mg
- Draslík 317.1 mg
- Vláknina 7588 mg
- Vitamín A 7588 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 25.4 mg
- Vitamín E 1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
V pánvi na rozpuštěném másle krátce osmažíme strouhanku s cukrem dozlatova. Omyté a osušené meruňky rozkrojíme a vypeckujeme. Troubu si předehřejeme na 200°C.
-
2
Hrudkovitý tučný tvaroh v misce dobře smícháme s cukrem, solí, kukuřičným škrobem, bílkem, vanilkovým cukrem a citrónovou kůrou. Na pomoučeném vále (2 PL mouka hladká) rozválíme do tvaru obdélníku listové těsto. Přibližně 4 cm od okrajů těsto pokryjeme osmaženou vychladlou strouhankou, pak rozložíme vymíchaný tvaroh a na něj poklademe meruňky. Těsto opatrně zavineme, okraje dobře 2x zahneme pod závin a ho opatrně přeneseme na plech, vyložený pečícím papírem. Celý závin potřeme rozšlehaným vajíčkem a na několika místech ho propíchneme párátkem. Pečeme při 190°C 20-25 minut dozlatova.
-
3
Vychladlý závin nakrájíme, posypeme moučkovým cukrem a podáváme.