Špagety se šunkou, žampiony a parmazánem

Hodnocení 1x 0x
Čas přípravy: 55 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 50 g Sýr Parmezán
  • 500 g Špagety, Makarony
  • 250 g Šunka dušená
  • 250 g Žampiony čerstvé
  • 200 ml Smetana 33% (šlehačka)
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 2 ks Cibule
  • 2 ks Vejce slepičí
  • 1 ks Chilli paprička
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 1 stroužek Česnek
  • 5 l Voda pitná
  • 1 polévková lžíce Olej olivový
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 866 kcal
  • Sacharidy 104 g
  • Tuky 32 g
  • Sodík 498 mg
  • Bílkoviny 39 g
  • Uhlovodany 101 g
  • Cholesterol 217.4 mg
  • Draslík 614.9 mg
  • Vláknina 11117.2 mg
  • Vitamín A 11117.2 mg
  • Vitamín B6 0.4 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 9 mg
  • Vitamín E 0.5 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 3.4 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme.

  • 2

    Mezitím nakrájíme šunku na nudličky, žampiony opláchneme, osušíme a nakrájíme na plátky.

  • 3

    Na pánvi rozehřejeme olej a máslo a orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na nudličky nakrájenou papričku bez semínek a na tenké plátky nakrájený česnek a krátce osmahneme.

  • 4

    Poté přidáme žampiony, ochutíme solí, zakryjeme pokličkou a na mírném ohni cca 10min podusíme.

  • 5

    Přidáme šunku, špagety, najemno nasekanou petrželku a vejce rozšlehaná ve smetaně. Zahříváme dokud směs nezačne houstnout.

  • 6

    Rozdělíme na talíře, posypeme pepřem, strouhaným parmazánem a podáváme.

Komentáře k receptu