Maminčino kuře

Hodnocení 1x 1x
Čas přípravy: 115 minut
Počet porcí: 10

Suroviny

  • 200 g Cibule
  • 100 g Slanina vepřová
  • 1500 g Kuře
  • 50 g Sůl
  • 100 g Máslo čerstvé
  • 800 g Nudle domácí
  • 150 g Tuk
  • 300 g Játra vepřová
  • 200 g Žampiony čerstvé
  • 600 ml Voda pitná
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 733 kcal
  • Sacharidy 22 g
  • Tuky 53 g
  • Sodík 2245 mg
  • Bílkoviny 41 g
  • Uhlovodany 22 g
  • Cholesterol 235.9 mg
  • Draslík 496.2 mg
  • Vláknina 1080 mg
  • Vitamín A 1080 mg
  • Vitamín B6 0.8 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 11.9 mg
  • Vitamín E 0.6 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 20.5 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Kuřata očistíme, opláchneme a osolíme na povrchu i uvnitř. Vložíme je do pekáče, přidáme slaninu a máslo, zalijeme trochou vody a za občasného přelévání výpekem je upečeme dozlatova. Potom kuřata vyjmeme ze šťávy.

  • 2

    Těstoviny za stálého míchání nasypeme do osolené vařící vody a zvolna vaříme doměkka. Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme nejprve studenou vodou, pak horkou vodou a necháme je okapat. Potom je vsypeme do pekáče s výpekem z kuřat.

  • 3

    Cibuli jemně nakrájíme, zpěníme na tuku, přidáme na kostičky nakrájená vepřová játra, krátce je opečeme, přidáme na plátky nakrájené očištěné žampiony a vše podusíme. Směs smícháme v pekáči s těstovinami.

  • 4

    Pečené kuře naporcujeme a klademe na těstoviny. Vše krátce zapečeme.

  • 5

    Při podávání rozložíme na talíř směs z těstovin, jater a žampionů a do středu položíme porci pečeného kuřete.

Komentáře k receptu