Suroviny
- 20 g Máslo čerstvé
- 125 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 60 g Baby špenát
- 150 g Sýr Ricotta
- 400 ml Mléko polotučné
- 1.6 ml Olej rostlinný
- 2 kávová lžička Olej stolní
- 2 ks Vejce slepičí
- 3 ks Paprika sterilovaná
- 1 ks Cibule červená
- 1 hrst Sýr Parmezán
- 1 špetka Sůl
- 3 plátek Slanina vepřová
- 2 polévková lžíce Oříšky piniové
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 479 kcal
- Sacharidy 45 g
- Tuky 25 g
- Sodík 3894 mg
- Bílkoviny 22 g
- Uhlovodany 17 g
- Cholesterol 165.9 mg
- Draslík 581.4 mg
- Vláknina 10926.8 mg
- Vitamín A 10926.8 mg
- Vitamín B6 0.6 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 141.6 mg
- Vitamín E 1.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 10.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Suroviny na těsto smícháme a na rozpáleném oleji z něj usmažíme cca 12 palačinek.
-
2
Ve větší pánvi rozpálíme olej a dozlatova na něm orestujeme na proužky nakrájenou slaninu a najemno nasekanou cibuli. Přidáme lístky špenátu a necháme ho mírně zvadnout.
-
3
Směs přemístíme do mísy a promícháme s ricottou, nastrouhaným parmazánem, najemno nakrájenými paprikami a opraženými piniovými oříšky.
-
4
Palačinky potřeme připravenou náplní, srolujeme a vložíme do vymazané zapékací mísy nebo pekáče.
-
5
Pečeme v troubě předehřáté na 200C cca 8-10min dokřupava.
-
6
Ihned podáváme.