Plněné brambory se slaninou

Hodnocení 1x 0x
Čas přípravy: 45 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 150 g Anglická slanina
  • 150 g Sýr Eidam cihla 30%
  • 200 ml Zakysaná smetana
  • 6 ks Brambory
  • 1 hrst Pažitka
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 4 polévková lžíce Máslo čerstvé
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 586 kcal
  • Sacharidy 18 g
  • Tuky 49 g
  • Sodík 423 mg
  • Bílkoviny 20 g
  • Uhlovodany 17 g
  • Cholesterol 75.5 mg
  • Draslík 674.7 mg
  • Vláknina 6539.8 mg
  • Vitamín A 6539.8 mg
  • Vitamín B6 0.4 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 19.9 mg
  • Vitamín E 0.3 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 26.4 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Omyjeme a ve slupce uvaříme ve slané vodě brambory 25 minut, aby se nerozvařily.

  • 2

    Slijeme vodu a brambory ochladíme prudce studenou vodou.

  • 3

    Brambory necháme ve slupce, podélně rozpůlíme a vydlabeme vnitřek lžící, aby zůstal centimetr silný okraj.

  • 4

    Nakrájíme na nudličky slaninu a na pánvi osmahneme.

  • 5

    Sýr nastrouháme.

  • 6

    Vydlabanou bramborovou hmotu utřeme s máslem a zakysanou smetanou, vmícháme sýr, slaninu, pažitku, osolíme a opepříme. Směsí naplníme půlky brambor, poklademe na vymazaný plech a 20 minut zapékáme.

  • 7

    Podáváme se zeleninovým salátem.

Komentáře k receptu