- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 665 kcal
- Sacharidy 58 g
- Tuky 39 g
- Sodík 166 mg
- Bílkoviny 17 g
- Uhlovodany 54 g
- Cholesterol 495.5 mg
- Draslík 240.2 mg
- Vláknina 378 mg
- Vitamín A 378 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.2 mg
- Vitamín E 0.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Na piškoty rozklepneme vejce, zpěníme žloutky se 100g cukru a zatřeme do nich tuhý sníh vyšlehaný z bílků a zbytku cukru. Vmícháme mouku a bramborovou moučku.
-
2
Těsto rozprostřeme na plech vyložený pečicím papírem a v troubě předehřáté na 170C pečeme cca 12min.
-
3
Mezitím připravíme krém, zpěníme žloutky s cukrem, zatřeme mascarpone a vyšleháme do hladkého krému. Přidáme tuhý sníh ušlehaný z bílků.
-
4
Na punč smícháme vychladlé espreso s cukrem a likérem.
-
5
Z upečeného piškotu vykrojíme cca 10cm kolečka, namočíme v punči, každé vložíme do misky, naneseme krém, zakryjeme dalším kolečkem a opět krémem.
-
6
Uhladíme, necháme vychladit v lednici, nakonec posypeme kakaem a podáváme.