- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 359 kcal
- Sacharidy 49 g
- Tuky 11 g
- Sodík 146 mg
- Bílkoviny 16 g
- Uhlovodany 7 g
- Cholesterol 247.6 mg
- Draslík 222 mg
- Vláknina 11422.5 mg
- Vitamín A 11422.5 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 6.6 mg
- Vitamín E 1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Jedno vejce rozklepneme, oddělíme bílek od žloutku. Bílek rozšleháme s ostatními vejci a 350ml vody, přidáme sůl, olej a mouku a rozmícháme na hladké těsto. Necháme cca půl hodiny odpočinout.
-
2
Ve woku rozpálíme trochu másla a z těsta postupně usmažíme tenké palačinky. Vyjmeme a uchováme v teple.
-
3
Na náplň oloupeme cibuli a česnek a nasekáme najemno. Bambusové výhonky necháme okapat na sítě a nakrájíme na tenké nudličky. Očištěnou mrkev nakrájíme rovněž na tenké nudličky. Fazolové výhonky propláchneme.
-
4
Ve woku rozehřejeme trochu másla a podusíme na něm nejprve česnek a cibuli, poté přidáme mrkev a opékáme cca 3min. Přidáme výhonky a restujeme další 2min.
-
5
Hotové palačinky naplníme zeleninovou směsí, pevně zavineme a potřeme zbylým žloutkem. Na troše rozehřátého másla po všech stranách dozlatova opečeme a ihned podáváme.