Suroviny
- 350 g Těstoviny Spaghettini
- 220 g Kuřecí prsa
- 150 ml Vývar drůbeží
- 1 kávová lžička Zázvor celý
- 1 kávová lžička Cukr krupice
- 0.5 kávová lžička Sůl
- 1 ks Citrony
- 1 ks Cibule červená
- 2 ks Petržel - nať
- 1 polévková lžíce Olej olivový
- 4 polévková lžíce Máslo bylinkové
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 572 kcal
- Sacharidy 71 g
- Tuky 18 g
- Sodík 283 mg
- Bílkoviny 25 g
- Uhlovodany 71 g
- Cholesterol 35.2 mg
- Draslík 249.2 mg
- Vláknina 8797 mg
- Vitamín A 8797 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 20.9 mg
- Vitamín E 0.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 0.4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Z kuřecích odřezků, skeletů apod. připravíme kuřecí vývar.
-
2
V hlubokém rendlíku na oleji při nízké teplotě asi pět minut restujeme citronovou kůru pokrájenou na nudličky (trochu necháme ne ozdobu). Poté přimícháme drobně krájený zázvor, cukr, sůl a restujeme. Po dvou minutách vlijeme vývar a vaříme, dokud není vývaru jen polovina.
-
3
Na pánvi na polovině másla usmažíme kuřecí kousky s drobně posekanou cibulí, až maso zezlátne. Poté maso vsypeme do zázvorové směsi a vaříme. Asi po minutě vsypeme lístky ze dvou svazečků petrželové nati a povaříme další tři minuty.
-
4
V mezičase ve větším hrnci uvaříme v osolené vodě těstoviny na zkus a scedíme a necháme v míse na teple. V míse smícháme těstoviny se zbylým máslem, přisypeme kuřecí maso, promícháme a zdobíme odloženými proužky citronové kůry. Ihned podáváme.