- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 148 kcal
- Sacharidy 16 g
- Tuky 8 g
- Sodík 149 mg
- Bílkoviny 3 g
- Uhlovodany 10 g
- Cholesterol 7.1 mg
- Draslík 309.5 mg
- Vláknina 6648 mg
- Vitamín A 6648 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 11.2 mg
- Vitamín E 0.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Cibuli jemně nakrájíme, osmahneme na tuku dorůžova, zasypeme prosátou moukou a připravíme světlou zásmažku.
-
2
Zásmažku za stálého prošlehávání metlou zalijeme vlažnou vodou (nebo vývarem), uvedeme do varu a nejméně 10 minut pozvolna vaříme.
-
3
Do polévky přidáme očištěnou kořenovou zeleninu nakrájenou na kostičky nebo na nudličky, nakrájené brambory, osolíme a opepříme. Za občasného míchání vaříme do změknutí zeleniny.
-
4
Když se polévka začne vařit, přidáme předem namočené houby.
-
5
Ke konci varu do polévky přidáme kmín, majoránku a prolisovaný česnek. Už jen krátce prohřejeme.
-
6
Omytou, jemně nakrájenou petrželovou nať vkládáme do polévky při podávání.