Suroviny
- 500 g Brokolice
- 150 g Sýr Brie
- 500 g Těstoviny Rigatoni
- 250 ml Smetana 12% (konzumní)
- 125 ml Víno bílé
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 ks Cibule
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 špetka Paprika mletá sladká
- 5 l Voda pitná
- 2 polévková lžíce Mandle
- 1 polévková lžíce Olej olivový
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 812 kcal
- Sacharidy 78 g
- Tuky 28 g
- Sodík 526 mg
- Bílkoviny 26 g
- Uhlovodany 75 g
- Cholesterol 62.5 mg
- Draslík 590.4 mg
- Vláknina 17611.2 mg
- Vitamín A 17611.2 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 113.4 mg
- Vitamín E 4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 64.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme.
-
2
Mezitím růžičky brokolice povaříme 2-3min doměkka. Na rozpáleném oleji orestujeme na kolečka nakrájenou cibuli, podlijeme vínem, smetanou a zvolna cca 5min provaříme. Vmícháme pálivou papriku, na kousky nakrájený sýr, ochutíme solí a pepřem.
-
3
Do těstovin přidáme brokolici, zalijeme omáčkou, promícháme a prohřejeme.
-
4
Rozdělíme na talíře, dozdobíme na plátky nakrájenými opraženými mandlemi a podáváme.