- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 322 kcal
- Sacharidy 22 g
- Tuky 18 g
- Sodík 368 mg
- Bílkoviny 18 g
- Uhlovodany 7 g
- Cholesterol 131.8 mg
- Draslík 292.3 mg
- Vláknina 5008.7 mg
- Vitamín A 5008.7 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 59.3 mg
- Vitamín E 0.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 102 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Papriky po straně rozřízneme, vložíme na suchou pánev a opečeme, až se na nich objeví puchýře. Vložíme do igelitového sáčku, zavřeme a necháme 20 minut zapařit. Oloupeme, vyjmeme semena a odložíme.
-
2
Brambory oloupeme a pokrájíme na kostičky, uvaříme do měkka, slijeme.
-
3
Smícháme tučný tvaroh, nastrouhaný sýr, sůl, pepř a brambory, důkladně promícháme.
-
4
Každou papriku naplníme směsí a dáme na hodinu ztuhnout. Z bílků ušleháme pevný sníh, v míse utřeme žloutky do pěny, opatrně vmícháme sníh. Mouku okořeníme solí a bílým pepřem.
-
5
V pánvi rozpálíme olej, papriky obalíme v mouce a poté ve směsi vajec, opatrně vložíme do oleje, smažíme do zlatova.
-
6
Necháme vykapat na ubrousku, podáváme horké.