Suroviny
- 60 g Cibule
- 300 g Jogurt bílý
- 600 g Kuřecí prsa
- 5 g Sůl
- 5 g Pepř černý mletý
- 10 g Cukr krupice
- 350 g Tortilla
- 5 g Kmín římský
- 400 g Fazole červené sterilované
- 400 g Passata (drcená rajčata)
- 40 ml Olej olivový
- 150 ml Vývar drůbeží
- 1 ks Avokádo
- 2 ks Chilli paprička
- 1 ks Limetka
- 2 stroužek Česnek
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 757 kcal
- Sacharidy 74 g
- Tuky 28 g
- Sodík 1114 mg
- Bílkoviny 48 g
- Uhlovodany 74 g
- Cholesterol 105.8 mg
- Draslík 1434.7 mg
- Vláknina 34952.5 mg
- Vitamín A 34952.5 mg
- Vitamín B6 1.6 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 23.1 mg
- Vitamín E 1.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Ve woku zprudka na oleji osmažíme ze všech stran dozlatova kuřecí maso pokrájené na nudličky. Přidáme cibuli a opékáme ji 5 minut za stálého míchání. Potom vmícháme česnek, římský kmín a čili papričky i se semeny a vše zhruba minutu zahříváme. Přidáme rajčata, fazole, kuřecí vývar, cukr, sůl a pepř. Pánev přikryjeme poklicí a pokrm mírně podusíme zhruba čtvrt hodiny. Potom ještě několik minut vaříme bez poklice, aby se nám šťáva zredukovala.
-
2
Dužninu avokáda rozmačkáme vidličkou a přilijeme šťávu z půlky limetky. Půlku limety nakrájíme na 8 tenkých klínků.
-
3
Tortily ohřejeme podle návodu na balíčku a rozdělíme je po dvou na každý talíř. Placky naplníme kuřecí směsí, lžící avokáda a lžící jogurtu a ozdobíme klínky limety.