Suroviny
- 35 g Máslo čerstvé
- 500 g Brambory sladké (Batáty)
- 150 g Baby špenát
- 550 ml Vývar zeleninový
- 150 ml Mléko kokosové
- 100 ml Limetková šťáva
- 1 kávová lžička Sůl
- 2 ks Cibule
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 3 stroužek Česnek
- 1 polévková lžíce Paprika mletá pálivá
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 334 kcal
- Sacharidy 38 g
- Tuky 19 g
- Sodík 877 mg
- Bílkoviny 7 g
- Uhlovodany 38 g
- Cholesterol 13 mg
- Draslík 893.9 mg
- Vláknina 10422.2 mg
- Vitamín A 10422.2 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 82.5 mg
- Vitamín E 1.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 12.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do pánve si dáme máslo, rozehřejeme ho, přidáme nakrájené sladké brambory, cibuli, rozetřený česnek a lžíci pálivé papriky. Asi 5 minut restujeme mírně do zlatova.
-
2
Poté přilijeme zeleninový vývar, kokosové mléko, limetkovou šťávu, přivedeme k varu a vaříme asi 15 minut, dokud nejsou brambory měkké.
-
3
Potom necháme polévku mírně vychladnout, následně dáme polovinu polévky do mixéru, rozmixujeme a kaši vrátíme do pánve, přimícháme nasekaný baby špenát, 1 špetku pepře, 1 lžičku soli a povaříme asi 3 minuty, dokud špenát nepovadne a polévka není horká.