- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 746 kcal
- Sacharidy 15 g
- Tuky 31 g
- Sodík 700 mg
- Bílkoviny 77 g
- Uhlovodany 15 g
- Cholesterol 215 mg
- Draslík 1017.4 mg
- Vláknina 6409.8 mg
- Vitamín A 6409.8 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 48.5 mg
- Vitamín E 0.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Králíka rozsekáme na osm porcí. Odstraníme vnější slupku česneku, paličky pokapeme olejem a zabalíme do alobalu. Pečeme je v troubě na 200 stupňů C asi šedesát minut.
-
2
Z pomeranče a citronu rozdělíme šťávy a strouhané kůry. Kůry smícháme s vymačkanými plody, vínem, rozmarýnem, dvěma stroužky česneku nasekanými nadrobno, solí, pepřem a králičím masem. Maso marinujeme asi hodinu nebo dvě v lednici.
-
3
Poté maso vyjmeme a v pekáči na oleji opečeme dohněda. Přidáme marinádu na dalších třicet minut. Maso obracíme, až je nakonec měkké.
-
4
Maso podáváme se zbylou proceděnou marinádou a česnekem.