Suroviny
- 70 g Máslo čerstvé
- 70 g Tuk rostlinný
- 55 g Hrozinky
- 60 g Cukr krupice
- 285 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 125 ml Mléko - podmáslí
- 2 kávová lžička Kypřicí prášek do pečiva
- 1 hrst Mouka pšeničná hrubá
- 1 špetka Sůl
- 2 polévková lžíce Pomerančová kůra
- 2 polévková lžíce Mléko plnotučné
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 757 kcal
- Sacharidy 113 g
- Tuky 28 g
- Sodík 155 mg
- Bílkoviny 14 g
- Uhlovodany 27 g
- Cholesterol 21.3 mg
- Draslík 211.7 mg
- Vláknina 8308.3 mg
- Vitamín A 8308.3 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 5.1 mg
- Vitamín E 2.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 41.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Připravíme si plech, který vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 220°C.
-
2
Máslo a tuk nakrájíme na malé kostky. V míse smícháme všechny sypké suroviny, přidáme máslo a utvoříme žmolenku. Poté přidáme nastrouhanou pomerančovou kůru a hrozinky. Postupně přiléváme podmáslí, až vznikne jemné těsto. Z těsta vyválíme plát asi 2 cm silný. Vykrájíme placičky, klademe na plech a potřeme mlékem. Pečeme, až placičky zezlátnou, asi 15 minut. Placičky podáváme teplé, můžeme je rozkrojit a mazat máslem nebo džemem.