- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 249 kcal
- Sacharidy 45 g
- Tuky 5 g
- Sodík 41 mg
- Bílkoviny 6 g
- Uhlovodany 27 g
- Cholesterol 137.6 mg
- Draslík 62.1 mg
- Vláknina 529.6 mg
- Vitamín A 529.6 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.1 mg
- Vitamín E 0.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do nerezové mísy rozklepneme vejce a přidáme žloutky a cukr. V hrnci si přivedeme k varu vodu, poté ztlumíme plamen a vložíme misku s vejci a cukrem do vodní lázně. Šleháme do té doby, až bude hmota hustá. Poté misku vyndáme z vodní lázně, dáme stranou a šleháme, až hmota vychladne. Do vychladlé směsi pomalu přidáváme hladkou mouku se zázvorem, vše dobře promícháme.
-
2
Vál posypeme polohrubou moukou a připravené těsto vyválíme na tenký plát, z kterého vykrajujeme libovolné tvary, které skládáme na máslem vymaštěný plech. Plech dáme na studené místo a necháme ho odpočívat celou noc. Ráno dáme plech s těstem do trouby a pomalu pečeme 15 minut dorůžova.