Suroviny
- 150 g Marmeláda meruňková
- 3.2 g Máslo čerstvé
- 100 g Ořechy lískové
- 50 g Cukr moučkový
- 100 g Cukr moučkový
- 125 g Mouka pšeničná hladká
- 250 g Tvaroh měkký
- 50 g Hrozinky
- 125 ml Voda pitná
- 125 ml Mléko polotučné
- 1 kávová lžička Citronová kůra
- 2 ks Vaječný bílek slepičí
- 2 ks Vaječný žloutek slepičí
- 1 ks Vaječný žloutek slepičí
- 3 ks Vejce slepičí
- 4 polévková lžíce Kakao
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 825 kcal
- Sacharidy 96 g
- Tuky 109 g
- Sodík 107 mg
- Bílkoviny 34 g
- Uhlovodany 43 g
- Cholesterol 462.6 mg
- Draslík 287.4 mg
- Vláknina 5009 mg
- Vitamín A 5009 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 2.5 mg
- Vitamín E 4.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 123.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Prosátou mouku smícháme v míse s vejci a žloutkem rozmíchaným v mléce, přilijeme vodu a chvíli necháme těsto odpočinout. Poté na pánvi na troše másla smažíme tenké palačinky.
-
2
V míse utřeme žloutky s tvarohem a nastrouhanou citronovou kůrou. Přimícháme cukr, mleté oříšky a hrozinky.
-
3
Do zapékací mísy klademe palačinku, poprášíme je kakaem, potřeme zavařeninou a tvarohovou náplní. Palačinky pečeme v troubě předehřáté na 200°C zhruba čtvrt hodiny.
-
4
V mezičase ušleháme z bílků pevný sníh, do něhož postupně zašleháme cukr. Po čtvrt hodině zapékání potřeme palačinky cukrovým sněhem a zapečeme dozlatova.
-
5
Zapečené palačinky rozkrájíme na výseče a podáváme.