- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 458 kcal
- Sacharidy 45 g
- Tuky 14 g
- Sodík 1279 mg
- Bílkoviny 73 g
- Uhlovodany 41 g
- Cholesterol 12.9 mg
- Draslík 1187 mg
- Vláknina 14347.5 mg
- Vitamín A 14347.5 mg
- Vitamín B6 0.7 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 129.9 mg
- Vitamín E 0.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 20.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Vařené brambory oloupeme, rozkrájíme na silnější plátky, rybí filé krájíme na čtverečky, kapustu na proužky, šalotku oloupeme a pokrájíme nadrobno.
-
2
V pánvi rozehřejeme olej, vsypeme rybu a osmahneme do zlatova. Poté file vyjmeme, do pánve nasypeme šalotku, zpěníme, přidáme kapustu a dusíme 5 minut. Zaprášíme moukou, zalijeme vývarem a krátce povaříme. Osolíme, opepříme, odstavíme z ohně. Přimícháme smetanu, rybu, pesto, směsí naplníme zapékací misku, povrch poklademe plátky brambor, pokapeme rozpuštěným máslem, vložíme do trouby a pečeme asi 15 minut, až brambory začnou zlátnout.